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螺旋榨油機低溫壓榨油營養健康

點擊次數: 更新時間:2019-9-27 14:35:45

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   當前市場上,不少食用油企業積極推動食用油從安全到健康升級,延伸產業鏈提高附加值,并且迎合食用油市場安全、健康、營養的消費需求。企業通過低溫壓榨工藝,利用專業的低溫螺旋榨油機等確保油脂健康、營養不容忽視。  


 

 一般來說,工業化的制油技術包括化學浸出和物理壓榨兩種。化學浸出工藝包括油料破碎、化學浸出、高溫分離、高溫精煉(脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟)、添加防腐劑等多道工序。化學浸出的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味,去掉某些有毒物質。但在高溫分離、精煉時,既存在油脂受到化學試劑的污染,油脂中的營養成分及微量元素也可能損失較大。

 

 同化學浸出相比,物理壓榨壓榨工藝主要有油料精選、油料加溫、壓榨、沉淀過濾、初榨油等,一般是在對油脂原料進行嚴格篩選后,再對原料進行特定溫度的蒸炒,保持較高的出油率,用螺旋壓榨機榨出油脂,再用特殊纖維網過濾得到成品油。全過程無任何化學添加劑,保證產品安全、衛生、無污染,天然營養不受破壞。

 

 有些企業通過對油料特性的充分研究,采用新型低溫壓榨工藝,低溫結晶,低溫過濾,適度精煉,很好地留住了油中的活性物質和營養成分。與此同時,購置先進的食用油分析儀器,實現山茶油從原料到半成品、成品的完全自主檢測,生產的食用油色澤晶瑩剔透,口味清香純正,不含溶劑殘留,油質純正,營養豐富,保質期長,品質好。


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